• Coquille d'un œuf de poule

    Coquille d'un œuf de poule

    Les œufs que nous offrent nos poules sont une merveille de la nature.  Ce nouvel article qui fait suite à l’appareil reproducteur de la poule, vise à vous présenter la composition et la fabrication de la coquille d’un œuf de poule ainsi que les problèmes possibles rencontrés lors de sa formation.

    Ce qui suit est extrait d’un guide diffusé par l’Inra « L’oeuf au trésors ».

    Des propriétés physico-chimiques aux fonctions biologiques, les chercheurs ont encore de nombreux secrets à percer sous la coquille protectrice de l’œuf.  Doté notamment d’un véritable arsenal antimicrobien, l’œuf regorge de précieuses molécules dans le blanc et le jaune, dont certaines sont encore à découvrir.

    Voyons maintenant de quoi sont composées les coquilles des œufs de nos poulettes et les facteurs susceptibles de les altérer et provoquer des œufs à la coquille trop mince ou molle, voire déformée...

    Conclusion :

    La fabrication de la coquille de l’œuf est un processus complexe et élaboré. Sa qualité dépend de nombreux facteurs dont il convient de tenir compte pour éviter les problèmes évoqués dans cet article.

    Nos poules sont capables de gérer elles-mêmes leur besoins en ressources mais il leur faut pour cela un environnement adapté : espace et ressources naturelles suffisantes…

    L'article est à lire en entier ici Poules-club/coquille-d un-oeuf-de-poule

     

    NB : voir mon article du 21 mars dernier L-appareil-reproducteur-de-la-poule


  • Commentaires

    1
    Lundi 11 Juin à 06:41

    Intéressant ! bonne journée

    2
    Lundi 11 Juin à 07:49

    je retrouve plein de souvenirs des poules de la maison à l'époque en lisant les problèmes évoqués.

    Je me suis toujours promis qu'un jour il y en aurait de nouveau chez moi, .. à la retraite

    3
    Lundi 11 Juin à 08:24

    Merci pour ce partage Béa, je connaissais, mais c'est toujours intéressant de relire.
    Bise et bonne journée

    4
    Lundi 11 Juin à 08:32
    Yvette/

    Coucou Béa!

    Un peu de nouvelles. Tout est sorti des placards, une bonne partie des meubles est partie, donnée. Il ne me reste que le nécessaire, ce que je vais emporter. Je compte partir à la fin du mois chez ma fille. Les travaux intérieurs comme extérieurs ne seront pas terminés, mais je n'ai pas le choix, la signature étant le 12 juillet donc remise des clés. Je profite encore de mon jardin mais il y a de la rébellion partout. Plein d'arbustes qui rendent l'âme et à l'intérieur c'est pareil: robinetterie, fuites , ampoules grillées etc.. quant à mes petits , ils commencent à sentir que quelque chose se passe. Mais je suis toujours avec eux: confiance, je suis là !!!

    Voilà les dernières nouvelles

    J'espère que tu vas bien

     Bisous.

      • Lundi 11 Juin à 17:55

        Merci pour tes dernières nouvelles ma chère Yvette.

        Je t'écris en message privé.

        Bisous

    5
    Lundi 11 Juin à 08:42

    Un article très intéressant ma Béa, merci !

    Bises et bon début de semaine

    6
    Lundi 11 Juin à 08:48
    Bonjour ah oui la fabrication de la coquille est complexe, petite je me posais beaucoup de questions lorsque j'allais ramasser les œufs, bonne journée bisous
    7
    Lundi 11 Juin à 09:19

    Fidèle à ce site je me réfère toujours à leurs conseils! Et chaque jour je suis émerveillée par les oeufs de mes poulettes!

    Bises

    Dany

    8
    Lundi 11 Juin à 09:50

    Intéressant .

    Ce que devient l'élevage industriel des volailles est terrifiant.

    Bonne journée Béa!

    9
    Lundi 11 Juin à 09:52
    claudia

    L'un de mes mets préféré, surtout à la coque :-)

    10
    Lundi 11 Juin à 11:15

    J'ai toujours été étonnée de voir l'incroyable finesse d'un œuf, comment les poules n'arrivent pas à les casser, car il suffit de peu de chose pour les fêler et là j'ai la réponse. ;-) Merci ma Béa et belle semaine, je t'embrasse.

    11
    Lundi 11 Juin à 13:17

    Coucou ma Béa, l'oeuf est une merveille d'ingéniosité et la composition de sa coquille des plus passionnantes.  Merci pour ce bel article où tout nous est bien expliqué.

    Bon début de semaine...pluie, pluie!!! ras le bol

    Plein de gros bisous de chatou

    12
    Lundi 11 Juin à 13:27
    j'ai eu une fois un oeuf à coquille très épaisse et comme granuleux... le lendemain ...enfin, le suivant, c'était normal bisess
    13
    Lundi 11 Juin à 14:07

    Bonjour,

    J'ai lu avec attention.  C'est formidable de voir tout ça ....

    Moi, je n'ai pas de poules mais j'ai des tortues qui pondent. Je suis toujours impressionnée de les voir faire. Je leur donne des os de seiche pour le calcium.

    Belle journée à toi

    14
    Lundi 11 Juin à 14:28
    Bonjour Béa,
    Voilà un article fort intéressant ! Passe une bonne journée, bises Véronique
    15
    Lundi 11 Juin à 14:32

    Coucou Béa, finalement elles en ont dans le gésier, ces cocottes. Et on les dit ignares... Pas tant que ça. Gros bisous et bel après-midi

    16
    Lundi 11 Juin à 15:43

    Un article tres intéressant , de plus en plus de personnes ont des poules dans leur jardin, il faut qu'elles soient conscientes des nécessités de cet apport de calcium journalier . 

    Bonne journée 

    Bisous 

    17
    Lundi 11 Juin à 16:43
    colettedc

    Très intéressant, cet article, Béa ! Bonne poursuite de ce lundi ! Bises♥

    18
    Lundi 11 Juin à 17:40

    Ce sont des questions que je ne m'étais jamais posé sur la fabrication des coquilles , il faudrait pourtant que je m'y mette … Par contre il y a quelques temps j'avais fait un article sur la naissance des poussins … autre programme (lol) instructive ta page … d'antan nous avons toujours eu des poules et quel bonheur d'aller "cueillir" les œufs bien frais … souvenir, souvenir !

    Bises dans ta soirée Béa !

    Nicole

    19
    Lundi 11 Juin à 18:41

    coucou très intéressant cet article - je ne sais pourquoi je ne recevais plus de message pour tes articles, et pour beaucoup d'autres, donc je viens de refaire mon inscription - bonne fin de semaine Mamy Annick

    20
    Mardi 12 Juin à 11:27
    LADY MARIANNE

    dame nature a vraiment pensé à tout ! elle a bien fait les choses-
    à nous de ne pas tout détraquer-

    21
    Evy
    Mardi 12 Juin à 20:46

    Bien ce partage passe une bonne soirée ma Béa bisous

    22
    Lundi 18 Juin à 09:40

    Bonjour Béa. C'est un article très intéressant. Bonne journée et bisous

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